#關於鼎泰豐後記
條例整理控發作，來整理一下心得。
1.初期孕吐時果然又酸又辣才對味。紅油炒手，酸辣湯廣受大家喜愛。所以真的不要再說孕婦不能吃辣了，不然四川媽媽怎麼辦?
2.炒飯是冠軍。其實台灣的飲食文化真的就是偏重澱粉。
滿滿一盤五顏六色的炒飯也很療癒，但是很容易會有青菜蛋白值不夠的問題。常常炒飯一人一份，可是青菜大家分偶一為知可以，常態真的不太好。建議菜和肉的份量要多於澱粉。孕婦一天蛋白值要吃到60g。
延伸話題，最近看門診常碰到媽媽問，蔬果可以從果菜汁補充嗎?果汁應該很健康吧! 我沒有喝飲料我只有喝果汁捏。直白式回答，果汁當然算含糖飲料，果汁也不能算健康，也不能取代蔬果。Why?
一天建議的水果量約兩個拳頭水果除了含有纖維素維他命C還是有天然糖和熱量。果汁，等於去菁存蕪的折損營養素，濃縮了熱量。稍微大杯的果汁就會超過一天水果提供的熱量。要減肥或是控制體重的大家(不一定指孕婦)應該減少，液體是熱量的來源喔!
當季的高麗菜苗清炒蒜就很鮮甜!如果你晚餐要外帶炒飯，要不要自己幫自己加菜看看?
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